Här kommer det ett recept på valnötsbröd.
för 4 limpor.
50 g jäst.
10 dl vatten.
1 dl olivolja
4 tsk salt
10 dl dinkelsikt
13 dl rågsikt
100 g grovhackade valnötter
Rör ut jästen med ljummet vatten ca 37 grader.
Tillsätt olja, salt, dinkelsikt och rågsikt.
Arbeta degen tills den är smidig.
5 minuter med bakmaskin.
Jäs under bakduk 1 tim.
Pudra gärna med lite vetemjöl över bröden.
Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.
Låt brödet svalna på galler med bakduk.
Tips: Ät gärna brödet ihop med en kopp
te eller kaffe
Påläggsförslag: Gillar du korv ta gärna detta
annars kan du ta ost eller leverpastej.
Servera till frukost eller som middagsbröd.
Det här brödet är socker och laktosfritt
och kan därför ätas av laktosintolleranta och diabetiker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar